ナメコ（原木栽培）

今週末は、サツマイモ掘りや庭木の剪定をしました。サツマイモは、遅く挿したため収穫も遅くなりました。このところ急に冷え込んで来たので、駄目にならないか心配でした。

それにしても、彼方此方痛い！

今朝の富士山です。一日こんな感じで、ちょっと肌寒い日でした。

夕方、裏庭植物園のキノコ栽培の寒冷紗を捲ると・・。

ナメコが生えていました！説明書では、来年かと思っていたのですが・・。

一般的には、「5月頃に種菌を接種し、接種後2夏を過ぎた秋から冬にかけて発生を始め、原木の樹種により3年間から7年間収穫される」そうです。

こちらは収穫できるサイズです。榾木（ほだぎ）は、栗と桜を使いましたが、栗の方に出ていました。

マーケットのナメコと違うでしょ？ゼラチン質の粘着物質を、ムチンと言うそうです。

持ち上げてみました。

傘の裏。幕が張っていました。

スギエダダケも、容器の中にポツポツ出ていますが、食用にするにはもっと群生してくれないと駄目です。来年はちょっと工夫してみようと思っています。他にも色々埴菌してあります。キノコ栽培も楽しいです。