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海辺を歩く④(ツワブキとアシタバ)

今日も慌ただしい一日で、とても疲れましたsad。休日が待ち遠しい!

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防潮林の松林は、下草が刈られこんな感じでした。歩き易くて良い!

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「あっ、ツワブキだ!」花を探すと・・。

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咲いていました!ここで出会えるとは思っていませんでしたから感激です。

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望遠マクロで撮影。私はまだ食べた事はありませんが、ツワブキは食用になるそうです。

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ツワブキの隣には、同じく食用になるアシタバが生えていました。こちらも予期せぬ出会いでした。

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まだ蕾のようなものも見つかりました。下草と一緒に刈られた事と、この場所が暖かいので二度目の花を付けたようです。

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こちらは、我が家の裏庭植物園に生えているアシタバの実です。そろそろ採り蒔きをしようと思っています。ホームセンターの園芸コーナーで、二株の苗を買って来て20年近くになると思います。以来、裏庭植物園で勢力を拡大しています。

アシタバの若葉は、茹でてユズポンで食べるかテンプラにすると美味しいです。

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コメント

もこままさん、お早うございます。
ツワブキや明日葉が、海岸通りの松林に自生しているのを聞いてはいましたが、こうして実際に見たのは初めてです。
普通のフキは我が家にもありますが、ツワブキは食べられないものと思っていました。
学ぶことは沢山あります。

こんばんは。
ツワブキの茎はキャラブキにして食べるそうですが、
私も食べた事はありません。
ツワブキ 我が家にも数株あるのですが、今年は花を見なかったような????
>アシタバの若葉は、茹でてユズポンで食べるかテンプラにすると美味しいです。
アシタバも食べたととないのですが 今度スーパーで見かけたら買ってきてみます^^

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