ホオズキいろいろ

ホオズキが食べられると知ったのは、ある結婚式の料理でした。苦いという印象を持っていたのに、フルーツのような美味しさに驚かされました。

我が家で栽培しているホオズキの写真を集めてみました。

【普通のホオズキ】

知らない内に生えて来た植物・・何だろうと思っていると花が咲きました。

花弁に小さな毛の生えた不思議な花です。

実が生り、初めてホオズキと分かりました。草丈は４０～５０ｃｍになります。

袋の赤くなった写真を、撮りそびれてしまいました。幼い頃は、種を取り出し口に含んで鳴らして遊んだものです。

【野菜ホオズキ①】

普通のホオズキに似た葉ですが、野菜コーナーで売られていました。

実の入った袋が、色づき始めています。今年初めて栽培して、まだ食べた事はありません。普通のホオヅキに比べて丈が低く、地下茎で増えて行くようです。

【野菜ホオズキ②】

こちらは、昨年植えたものと同じだと思います。

葉は、細かい毛が生えています。草丈は１ｍ位で幾つも枝分かれして、かなり大きな株になります。

花の様子。

実の袋。筋が目立ちます。この袋が枯れた頃、食べられるようになります。とっても美味しいですよ。

ホオズキにも色々な種類がある事を知りました。