寒中の椎茸

今日は寒い一日でした。それも雨の中の工事立ち合いで、暖を取るところもなく、一日中震えていました。暖かい風呂の有り難さを実感した日でした。

こんな日に元気なのは、椎茸です。

寒冷紗で覆った椎茸小屋を覗くと、少しだけ出ていました。最近では、榾木が古くなって、あまり沢山出なくなりました。

 

見てください。少し放って置くとこんなになってしまいます。右上の小さなのが、普通に売られているサイズです。

裏の様子・・。

笠の上には、綿毛のようなものがついています。

裏側のヒダの様子。

今夜は、焼きシイタケを肴に一杯飲んで早く寝よう・・。